Balades
Gastronomie
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Ouverture de l'Epicurium d'Avignon en Juin 2010
GastronomieJusqu'au 05/12/2010
C'est un 'musée du vivant', un lieu pédagogique et ludique, l'unique du genre, entièrement consacré aux fruits et aux légumes qu'il raconte depuis la graine jusqu'au produit transformé.
Evoluant au fil des saisons, une exposition prolongée d'un sentier de découverte dans le potager et le verger, immerge le visiteur dans l'univers vivant des fruits et des légumes. Sur plus de 8000m2, le parcours est ponctué de 7 étapes : une immersion sensorielle, images et histoires des cinq continents, qu'est ce qu'un fruit et qu'est ce qu'un légume ? les fruits et légumes dans notre alimentation, des pratiques culinaires aux procédés industriels, la diversité variétale d'hier et d'aujourd'hui, les pratiques culturales en plein air et sous serre. Produits de saison et variétés de Provence occupent naturellement une place toute particulière dans les jardins où des centaines de variétés d'espèces fruitières et légumières sont présentées. Tout au long du parcours, les cinq sens sont sollicités par des activités interactives destinées à favoriser une approche vivante et concrète des fruits et légumes. L'Epicurium propose aussi un programme annuel d'ateliers et d'activités pour tous les publics : - Les ateliers Epicurieux côté cuisine autour d'un chef - Les ateliers Epicurieux côté jardin autour d'un jardinier - Des cycles de conférences - Des rencontres avec les producteurs - Quand l'art se fait gourmand!
Cité de l'Alimentation - Technopole Agroparc
Rue Pierre Bayle
BP 11548
84000 AVIGNON
